Précurseur dans la préparation culinaire, L’ECONOME® est le seul et véritable « épluche patates », puisque déposée.
Cette gamme de plus de 25 éplucheurs est complétée par une quarantaine d’articles destinés à la décoration et la préparation :
décor-citron, décor melon, zesteur, zesteur double, moule à pomme, vide pomme, vide tomate, vide ananas, coquilleur à beurre, roulettes à pâtes, à pizza, à ananas, pelle à raclette, couteaux à tomates, à pamplemousses, à châtaignes, à citrons, à décorer, à huîtres, …

Marque déposée depuis 1819.

Ce logo « Le Parapluie » est symbole de protection.

A l’époque, protection contre la corrosion, mais peut-être aussi le fait de posséder un couteau de poche assurait une protection contre les bandits.

De nos jours cette marque, ce logo historique, sont de véritables engagements de qualité et de coupe durable.

Cette marque depuis l’origine est apposée sur les couteaux fermants (Massu, Basque, Rouennais, Tiré-Droit, Arc, Boule, Piétain, …) et sur les gammes de couteaux de cuisine.141004 « TIRE DROIT » 153200 « PRADEL »

Marque déposée en 1927

Elle est l’une des seule marques de Laguiole ayant plus de 40 ans.

Le savoir faire de l’entreprise en matière de couteau de poche datant de prés de 190 ans, est l’assurance d’articles de très haute gamme.

Comme chacun de nos articles, la qualité du montage et de la finition font de ces articles des pièces appréciées et renommées.

Les lames sont forgées en acier 440, les mitres et platines sont en laiton massif, et le choix du matériaux des manches est effectué très soigneusement :

- corne, pointe de corne blonde, olivier, bois compressé, buis, thuya, genévrier, if, amourette, ivoire, ébène, bois rouge, mikarta, érable,nogal, plexi, …

Marques déposées ; Ces articles d’origine professionnels se retrouvent de nos jours, aussi, dans les cuisines des amateurs de gastronomie.
Ce couteau typique du Chef Français se décline en plusieurs gammes « IDEALES »:
- « L’historique », couteau forgé, plate semelle, 3 rivets en Aluminium, manche en ABS.
- « Mitres aluminium », lame découpée, plate semelle, 3 rivets Aluminium, mitre surmoulée, manche en ABS
- « Prestigieuse » : couteau forgé, plate semelle, 3 rivets laiton, manche en bois compressé lustré, lame polie miroir.